A Propos

Dans notre ferme du sud Finistère nous brassons des bières de type pale ale, dark ale, saison et des bières de fermentation spontanée, tout en expérimentant avec les produits de notre terroir.

 

Nous avons replanté des arbres et arbustes fruitiers dans le verger historique datant des années 1800, là où demeurent encore aujourd’hui certaines essences d’origine tels que cerisiers sauvages, peupliers, sureaux, prunelliers, fusains, tamaris et saules.

 

Au fil du temps nous avons eu la chance de côtoyer et de travailler avec des gens passionnés et sincères qui nous inspirent; maraîcher(e)s, vigneron(ne)s, chef(fe)s cuisinier(e)s, boulanger(e)s, brasseur(se)s, et espérons en rencontrer beaucoup d’autres.

 

Le goût, la simplicité, la générosité et l’humilité nous animent, et nous espérons que tout ce que nous produisons ici reflète ces valeurs.